Gelateria
Uso delle macchine per gelato e mantecazione, bilanciamento delle ricette, produzione di soft e granite con la resa migliore.
Formazione
Un'aula corsi
tutta per te
Comprare l'attrezzatura giusta è metà dell'opera. L'altra metà è saperla usare. Per questo mettiamo a disposizione un'aula corsi dedicata, dove imparare a ottenere il massimo dai tuoi strumenti di lavoro.
Formazione pratica
Impari facendo, sulle attrezzature vere
La nostra aula è allestita con macchine e strumenti professionali dei marchi che tratti ogni giorno. Niente teoria astratta: si lavora sul campo, con l'attrezzatura accesa, per acquisire sicurezza e tecnica.
- Postazioni professionali per esercitarsi davvero
- Percorsi su misura per te e per il tuo personale
- Consigli pratici per la gestione quotidiana del locale
- Supporto anche dopo il corso, quando serve
Aree di formazione
Su cosa ti formiamo
Pasticceria
Impasti, lievitazione e cottura con forni e celle professionali per risultati costanti, giorno dopo giorno.
Caffetteria
Regolazione della macchina espresso, estrazione, montatura del latte e manutenzione quotidiana per un caffè sempre al top.
Vuoi organizzare una formazione?
Contattaci per conoscere i percorsi disponibili e costruire il corso più adatto a te e alla tua squadra.